四川排骨炖胡萝卜怎么做

四川排骨炖胡萝卜的做法如下：

准备食材

排骨 300克

小米辣 2个

小葱 3根

姜蒜 若干

花椒 若干

冰糖 3颗

香叶 3片

八角 2个

桂皮 1块

生抽 2勺

蚝油 1勺

鸡精 1勺

豪吉豉香川辣酱 1包

胡萝卜 2根

处理排骨

排骨提前洗净泡出血水。

炒香调料

起锅烧油，放入排骨煎至表面焦黄。

加入葱姜蒜、八角、香叶、桂皮炒香。

调味

加入一包豪吉豉香川辣酱调味。