象山那种腌的螃蟹叫什么

象山地区腌制的螃蟹主要有以下几种：

醉沙蟹：

沙蟹，象山人又叫白玉蟹。沙蟹以雌性为佳品，用盐一腌，加点老酒，做成醉沙蟹；或用小捣臼研成蟹酱，吃起来相当清口，都是很好的大众下饭。

咸宝蟹：

膏红肉白的咸宝蟹是象山菜中的珍品之一，经过生腌处理的螃蟹，口感清爽，鲜甜爽滑的蟹肉透鲜透鲜。

红膏呛蟹：

红膏呛蟹是宁波象山特色美食，用盐腌制后，口感鲜嫩爽口，入口即化，浓郁的蟹香瞬间在口腔中弥漫开来。

咸呛蟹：

咸呛蟹是宁绍及上海的至爱口味，用盐简单腌制，先拍后吃，边吃边拍，口感独特。

这些腌制的螃蟹都是象山地区的特色美食，各有不同的风味和制作方法，可以根据个人口味选择尝试。