洋葱的各种颜色形状

洋葱有多种颜色和形状，常见的包括：

黄色洋葱

形状：通常是圆球形状，也有椭圆形和扁圆形。

颜色：外皮和内部均为黄色或微黄色。

特点：微甜中带有一点辣味，含有较多维生素，可以让人变得更精神、更有力气。

白色洋葱

形状：圆球形状，有的为扁圆球形或高圆形和纺锤形。

颜色：外皮和内部均为白色。

特点：水分足、果肉厚，辛辣味较轻，生吃较甜润，适合凉拌菜等。

紫洋葱

形状：圆球形状，有的为扁球形。

颜色：外皮和内部均为紫色，有时带有花青素。

特点：含有花青素，具有抗氧化作用，颜色鲜艳，口味较温和且略带甜味，适合烹饪和料理配色。

此外，还有一些其他颜色的洋葱，例如：