银耳配小吃

银耳是一种营养丰富的食材，可以搭配多种食材制作出不同口味的甜品或汤品。以下是一些推荐的银耳搭配小吃：

银耳莲子羹

材料：银耳、莲子、冰糖、枸杞

做法：银耳泡发好洗净去根，撕成小块；莲子去芯洗净。将银耳和莲子加入清水，大火煮开后转小火熬煮1小时，再加入冰糖和枸杞煮至融化即可。

养生效果：宁心安神，健脾益胃，适用于失眠多梦、心悸气短者。

银耳苹果红枣羹

材料：银耳、苹果、红枣、冰糖

做法：银耳泡发好洗净去根，撕成小块；苹果去皮去核切成小块；红枣洗净备用。将银耳和红枣加入清水，大火煮开后转小火熬煮30分钟，再加入苹果块和冰糖煮10分钟即可。

养生效果：营养丰富，老少皆宜。

银耳雪梨汤

材料：银耳、雪梨、冰糖、大枣

做法：银耳泡发好洗净去根，撕成小块；雪梨去皮去核切成小块；大枣洗净备用。将银耳和大枣加入清水，大火煮开后转小火熬煮30分钟，再加入雪梨块和冰糖煮10分钟即可。

养生效果：润肺化痰，清热降火，适合咳嗽痰多、咽喉肿痛者。

银耳百合羹

材料：百合、莲子、银耳、红枣、冰糖