立米饭做法

立米饭的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：传统做法

主料 ：大米150克、胡萝卜30克、腊肉40克、烹调油50毫升。

辅料：

青豌豆30克、土豆50克、盐5克。

做法

大米洗净入锅煮7-8分钟，倒入筲箕沥水，期间用清水冲洗，保持米粒清爽不粘连。

煮米饭的时候准备好胡萝卜丁、青豌豆、土豆块、腊肉丁。

热锅下烹调油，六成热时倒入土豆块，炸至金黄色捞出备用。

锅里留少许余油，下腊肉丁炒至微微出油，再放入青豌豆和胡萝卜丁，翻炒2分钟。

倒入煮好的米饭，翻炒均匀即可。

方法二：简易电饭煲做法

米洗净，放在滤网上滤干水分，静置30-60分钟。

将米放入电饭锅中，水和米按1：1的比例加水将饭焖熟，然后再焖10-15分钟。

将焖好的米饭趁热盛到大盆中。

调制寿司醋（米醋150毫升、砂糖90克，盐30克混合而成），按照1杯米配25毫升寿司醋的比例倒入寿司醋，充分搅拌均匀。

待醋充分入味后，将米饭晾凉即可。米饭上还可放置虾仁，鸡蛋，蔬菜，蘑菇等食物，使米饭更营养更美味。

方法三：立夏饭

用料：

豌豆、咸肉、胡萝卜、玉米粒、笋、糯米和米（6:4）。

做法

米饭煮上所有的材料锅里炒一下，加盐。

米饭和菜拌匀即可。

方法四：普通煮饭

米加入面盆，加入水淘洗，倒掉淘米水，再淘洗2次。

倒进电饭锅，水的量比大米高出1厘米。

盖上盖，放入电饭锅外锅，按下煮饭键。

跳到保温加上菜菜可以吃喽。煮饭时加小半勺糖，可以更香甜。

方法五：电饭煲焖饭

大米适量备用。

大米清水洗两遍加入没过大米两指的清水。

放入电饭煲中设定蒸煮模式和时间（如40分钟）。

四十分钟米饭就做好了。

这些方法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的方法来制作立米饭。