西红柿鸡蛋土豆肉末
西红柿鸡蛋土豆肉末是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：
食材准备：
土豆 2个（切块）
西红柿 1个（切丁）
肉末 150克（可以选择肥瘦相间的猪肉末或鸡肉末）
调味料：生抽 1汤匙、蚝油 1汤匙、盐 适量、蒜末 1汤匙、食用油 适量、葱花 适量（装饰用）
制作步骤：
蒸土豆
将土豆去皮切块，放入蒸锅中蒸熟。
大火蒸10-15分钟，至土豆软糯，筷子可以轻松插入即可。
爆香蒜末
热锅中加入适量食用油，油热后放入蒜末。
用小火慢慢炒至蒜香四溢，蒜末微微变黄。
炒香肉末
将肉末倒入锅中，转中火快速翻炒。
炒至肉末变色、微微出油，香气四溢。