乡村的味道腊肠炒菜

腊肠炒菜是一道非常受欢迎的家常菜，其独特的香味和口感让人回味无穷。以下是几种常见的腊肠炒菜的做法，供您参考：

腊肠炒白菜

所需材料：腊肠、大白菜、大蒜、大葱、食用油、盐、鸡精、味精。

制作步骤：

1. 将腊肠切成片，大白菜的叶子和帮分开，切成条备用。

2. 大蒜切片，大葱切成葱花。

3. 锅内烧油，油温较低时放入腊肠，慢慢炸至发白，捞出备用。

4. 锅内留少许底油，放入大蒜和大葱炒出香味。

5. 炒白菜帮，加入盐，炒至断生。

6. 加入白菜叶继续翻炒，加入适量的盐、鸡精、味精调味。

7. 最后倒入炸好的腊肠，快速翻炒几下，使白菜和腊肠充分融合，出锅装盘。

腊肠炒土豆

所需材料：腊肠、土豆、青椒、蒜、盐、生抽、蚝油。