乌鸡炖青菜

乌鸡炖青菜是一道营养丰富的佳肴，结合了乌鸡的滋补功效和青菜的维生素与纤维。以下是几种常见的乌鸡炖青菜的做法：

清炒乌鸡配青菜

将乌鸡切块，青菜洗净。

先将乌鸡在锅中炒至变色，加入姜片和料酒去腥。

炒至乌鸡熟透后，加入青菜快速翻炒。

根据个人口味加入盐、胡椒粉等调味料，炒匀即可出锅。

乌鸡炖汤配青菜

乌鸡洗净切块，焯水去血沫。

将乌鸡放入高压锅中，加入姜片和料酒，煮至软烂。

捞出乌鸡，加入已洗净的青菜（如蟹味菇、胡萝卜、土豆等）和适量清水。

煮开后转中小火煮至青菜断生，加盐调味即可。

乌鸡蔬菜汤

乌鸡半只，洗净切块，用清水浸泡去除血水。