炒菜后锅底怎么会有油垢
炒菜后锅底出现油垢的原因主要有以下几点：
油烟附着 ：在炒菜过程中，油烟会附在锅底上，随着温度升高，这些油烟会进一步固化并粘附在锅底，形成油垢。食物残渣和油脂：
烹饪过程中，食物残渣和油脂会残留在锅底，如果每次使用后没有彻底清洗，这些残留物会在下次加热时被烧焦，从而加重油垢的积累。
高温焦化：
食用油在高温下会发生焦化反应，产生黑色的碳化物，这些碳化物会附着在锅底形成油垢。
燃烧不完全：
如果灶具的风门设置不当，导致燃气燃烧不完全，会产生多余的碳附着在锅底，形成黑色污垢。
清洁方法
使用食用碱、牙膏和食用盐
将牙膏均匀涂抹在锅底，撒上食用盐和食用碱。
用钢丝球或百洁布的粗糙面来回擦拭锅底，这样可以有效去除油垢，并且具有杀菌作用。
鸡蛋壳和白醋
敲碎鸡蛋壳，撒在锅底，然后倒入白醋。
等待2分钟后，用百洁布擦拭锅底，利用鸡蛋壳的吸附作用和白醋的酸性来软化油垢。