小咸菜洋葱拌辣椒

小咸菜洋葱拌辣椒是一道清爽解腻的美食，适合作为开胃小菜或下饭菜。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料

洋葱：1个

小米辣：2-3个（根据口味调整）

青辣椒：1个（可选，增加辣味）

生抽：1-2勺

陈醋：1勺

白糖：1-2勺

盐：适量

香油：1勺（可选）

味精或鸡精：少许（可选）

步骤

准备食材

洋葱切成小块或细丝。

小米辣和青辣椒去籽后切成小段或丝。

调制酱汁

在一个小碗中，加入生抽、陈醋、白糖、盐、味精（或鸡精）和香油，搅拌均匀，直到所有调料充分融合。

腌制

将切好的洋葱、小米辣和青辣椒放入一个大碗中。

倒入调好的酱汁，确保每个食材都均匀裹上酱汁。

盖上碗盖，放入冰箱冷藏至少30分钟，以便食材充分入味。

享用

取出冷藏好的洋葱辣椒混合物，搅拌均匀后即可食用。

小贴士

腌制时间：腌制时间越长，风味越入味，建议至少腌制1小时以上。

食材处理：如果喜欢洋葱的甜味，可以适当减少辣椒的用量。

调味调整：根据个人口味，可以适量调整酱汁的比例，以达到最佳的口感。

这道小咸菜洋葱拌辣椒不仅制作简单，而且口感清爽，酸辣适中，是一道非常受欢迎的家常菜。希望你能喜欢!