带馅的蛋糕

带馅的蛋糕种类繁多，以下是一些常见的带馅蛋糕做法：

巧克力无比派（Whoopie）

材料：

巧克力蛋糕：中筋面粉125克，鸡蛋1个（50克），黑巧克力40克，红糖75克，葵花籽油28克，黄油28克，可可粉18克，泡打粉4克，小苏打1克，白脱牛奶120克（或柠檬汁10克+脱脂牛奶110克）

奶酪馅：奶油奶酪150克，糖粉20克，淡奶油50-75克

制作过程：

黑巧克力切成小块，加入20克白脱牛奶，放入微波炉加热半分钟，取出搅拌至巧克力融化（没有微波炉可隔水加热）。

奶油奶酪加入糖粉和淡奶油，搅拌均匀。

巧克力蛋糕体烤好后，中间放入一层奶酪馅，再盖上另一片蛋糕体。

椰蓉口味小蛋糕

材料：

蛋糕体

椰蓉馅

制作过程：

蛋糕体烤好后，在底面均匀涂抹一层椰蓉馅。