猪肉能流动

猪肉在物理状态下是可以流动的。猪肉中的水分存在形式包括结合水、不易流动水和自由水，其中自由水能自由流动，存在于细胞外间隙中。因此，从物理性质上来说，猪肉具有流动性。

然而，市场上存在流动经营出售未经检验检疫的生猪肉的现象，这种行为是不合规的，因为未经检验检疫的猪肉可能存在食品安全问题。建议消费者在购买猪肉时选择正规商场或信誉度较高的肉铺，以确保食品安全。