西红柿炒鱼凉了能吃吗

西红柿炒鱼在凉后 不建议食用，主要原因有以下几点：

胃肠道不良反应：

鱼在凉后容易诱发胃肠道的不良反应，如急性胃肠炎等情况。

营养流失：

西红柿中的维生素C会对鱼肉中的铜元素释放产生抑制作用，这不仅会降低蛋白质的营养价值，还会产生不易消化的鞣酸物质，可能引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

因此，为了保障食物的营养价值和食用安全，建议西红柿炒鱼在食用时保持温热状态。