奶白菜虾仁做法

奶白菜虾仁的做法如下：

食材准备

奶白菜500克

干虾仁若干

鸡精半勺

蒜头适量

盐适量

食用油适量

步骤

清洗与切段：

挑选新鲜奶白菜，洗净后沥干水分，切成约5厘米长的段备用。

干虾仁洗净后泡水5分钟，然后捞出沥干水分。

爆香：

锅内倒油，开中火，油热后下虾仁和蒜末爆香。

翻炒：

加入奶白菜段，轻轻翻炒，火力调到中大火，翻炒约20秒至菜稍微变色。

加入盐和鸡精调味，再炒10秒左右，出锅前可以倒掉部分菜汤。

提示和建议

选择新鲜的奶白菜和虾仁，这样炒出来的菜肴更加鲜美。

翻炒过程中要保持中大火，这样奶白菜能够迅速熟透，保持翠绿色泽。

如果喜欢口感更丰富，可以在出锅前加入一些葱花或香菜增加香味。

希望这个做法能够帮助你做出美味的奶白菜虾仁。