土豆胡萝卜

土豆胡萝卜炒肉是一道经典的中式家常菜，做法简单，营养丰富。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

食材:

土豆 2个

胡萝卜 1根

猪肉 200克（瘦肉或五花肉均可）

葱 1根

蒜 2瓣

生抽 2汤匙

蚝油 1汤匙

盐 适量

食用油 适量

步骤:

1. 土豆和胡萝卜去皮洗净，切成片或丝。

2. 猪肉切成丝，加入生抽、蚝油、盐腌制10分钟。

3. 热锅凉油，下入肉丝翻炒至变色，加入葱花和蒜末爆香。

4. 先下入土豆丝或片，炒至半生后加入胡萝卜，继续翻炒。

5. 加生抽、蚝油、盐调味，少量多次加水，不断翻炒至熟透，最后撒上葱花即可出锅。

做法二

食材:

土豆 2个（约400克）

胡萝卜 1根（约150克）

猪瘦肉 200克

生姜 1小块

大蒜 2瓣