剩米饭面包做披萨

剩米饭可以用来做披萨，以下是几种不同的做法：

1. 基本米饭披萨

主料：

剩米饭1碗约300克

火腿肠2根

马苏里拉奶酪丝120克

配料：

鸡蛋1个

菜椒20克

圣女果4个

洋葱15克

调料：

盐1克

橄榄油或其他植物油5+5克

番茄酱30克

现磨黑胡椒微量约0.3克

披萨草微量约0.3克

罗勒微量约0.3克

烘烤：

置烤箱中层，上下火200度，烤15分钟。

制作过程：

1. 选用10寸防粘披萨盘，底部涂抹一层植物油双层防粘，把拌匀的米饭倒入披萨盘内，压匀压实，压成约0.7厘米厚的米饭层，边缘略微厚一点，出现一个突出的边际，披萨的饼底就完成了。

2. 提前预热烤箱，上下火200度，把披萨盘置中层烤网上面，烤15分钟，最后5分钟要严密观察，以防披萨表面烤糊变黑。

3. 烤好后出炉，略微搁置，切块后就可以享用美味又拉丝的披萨了。

2. 简易米饭披萨

用料：

剩米饭1碗

盐少许

鸡蛋1个

马苏里拉奶酪120~150克

黑胡椒粉适量

番茄酱适量

披萨馅料（如青柿子椒、洋葱、圣女果、火腿肠、玉米粒等）

做法：

1. 剩米饭中打入一个鸡蛋，加少许盐，研磨黑胡椒粉搅拌均匀至无块状。

2. 将洋葱切碎，玉米粒煮熟沥干水，青椒切薄薄的圈或者小块，研磨黑胡椒粉加少许盐混合均匀备用。

3. 火腿肠切薄片，圣女果洗净切薄片备用。

4. 披萨盘抹上油将搅拌好的剩米饭平铺在披萨盘中并压实。

5. 刷上一层番茄酱，均匀地撒上一层马苏里拉奶酪。

6. 均匀铺上切成薄片的火腿肠和其他蔬菜配料。

7. 放入预热好的烤箱，上下火180℃~200℃，烤10~15分钟左右，至奶酪融化。

3. 饺子披萨

用料：

剩米饭适量

美极番茄调味酱适量

培根2片

青豆粒适量

玉米粒适量

马苏里拉芝士适量

洋葱适量

盐适量

小番茄几颗

披萨草适量

做法：

1. 隔夜剩米饭装入食品袋，将大颗粒碾碎，撒入适量盐拌匀提味。

2. 披萨盘刷一层色拉油，将米饭铺到披萨盘上，用铲刀压平，米饭底别太厚。

3. 抹一层披萨酱，撒上适量的马苏里拉芝士。

4. 将青豆粒、玉米粒、洋葱丁依次撒好，铺上小番茄片，最后撒上马苏里拉芝士。

5. 入烤箱，上下火180℃~200℃，烤10~15分钟左右，至饼皮脆脆的。

这些做法都利用了剩米饭作为主要原料，通过添加不同的配料和调料，制作出美味且富有创意的披萨。你可以根据自己的口味选择合适的配料，轻松做出美味的剩米饭披萨。