土豆炖猪肉加青菜的做法

土豆炖猪肉加青菜的做法如下：

食材准备

猪肉 500克

土豆 2个

青椒 半个

胡萝卜 半个

豆角 7-8根

盐 10克左右

葱姜蒜 少许

炖肉料 1小包

冰糖 5块

冰糖老抽 少许

初步处理

猪肉切成块状，备用。

土豆去皮，滚刀切块，备用。

葱姜蒜切好备用。

青椒、胡萝卜切块，备用。

焯水

将肉凉水下锅，煮出沫。

水开后捞出肉沫，倒掉。

将焯好的肉捞出，备用。

炒糖色

起锅，烧油，中火。

加入冰糖，炒化。

放入焯好水的肉，小火翻炒，上色，颜色焦黄即可。

炖煮

将炒好的肉放进炖锅，放入土豆，加凉水没过土豆即可。

将炖肉料放入。

加入葱姜蒜。

中火慢炖12-17分钟，喜欢吃软土豆可以多炖5-8分钟。

加入配菜

出锅前5分钟，加入胡萝卜、豆角、青椒。

调味

根据个人口味加入适量的盐调味。

收汁

炖至所有食材熟烂，汤汁浓稠即可出锅。

这样一道美味的土豆炖猪肉加青菜就完成了。希望你喜欢这个食谱，可以在家尝试制作。