分不清鸡肉和猪肉

要分清鸡肉和猪肉，可以通过以下几种方法：

观察肉色

鸡肉的颜色通常是浅褐色或白色，有光泽，肉质细嫩。

猪肉的颜色是浅红色或带有白色的肥肉，肉质较为结实。

观察肉质和脂肪

鸡肉的肉质细嫩，脂肪含量较低，且通常有鸡皮和鸡胸肉。

猪肉的肉质较为鲜嫩，脂肪含量较高，且肥肉和瘦肉分明。

闻味道

鸡肉有较淡的香味，煮熟后味道更为明显。

猪肉有较浓的香味，尤其是肥肉部分。

感受肉质

鸡肉的口感较为紧实，有些嚼劲。

猪肉的口感较为柔软，脂肪融化后口感更为丰富。

了解营养成分