南瓜木耳香菇炒肉的做法

南瓜木耳香菇炒肉的做法如下：

准备食材

猪肉（瘦肉或五花肉）300克

干黑木耳150克

干香菇5朵

南瓜8两

葱1颗

大蒜2粒

姜丝适量

葱花适量

盐适量

鸡精适量

料酒适量

酱油适量

老抽酱油1勺

淀粉适量

胡椒粉适量

蚝油适量

青红椒丝适量（可选）

处理食材

猪肉切片，加入料酒、十三香、少量盐、淀粉拌匀腌制十分钟左右。

木耳和香菇提前泡发，洗净备用。

南瓜切块约1.5厘米厚。

葱切葱花，大蒜切小丁，姜切丝。