腊肉切片多久蒸熟透

切片的腊肉蒸制时间主要取决于其厚度。以下是具体的蒸制建议：

薄片腊肉

蒸制时间：10-15分钟。

方法：将腊肉切成薄片，放入蒸锅中大火蒸制。期间可以打开锅盖检查一次，确保腊肉没有蒸过头。蒸好后取出腊肉，稍微放凉后即可切片享用。

厚块腊肉

蒸制时间：30分钟到1小时。

方法：将腊肉切成厚块，放入蒸锅中大火蒸制。盖上锅盖，大火蒸30分钟后转小火继续蒸。期间可以多次打开锅盖检查腊肉的熟度，用筷子或叉子插入腊肉中，如果没有血水流出且容易插入，说明腊肉已经熟透。

建议

如果追求快速熟透且喜欢薄片口感，建议蒸10-15分钟。

如果喜欢厚实的口感且不介意多花些时间，建议蒸30分钟到1小时。

这样可以确保腊肉既熟透又保留其独特的风味和香气。