莲藕肉末空气炸锅

使用空气炸锅制作莲藕肉末的步骤如下：

准备食材

莲藕

猪肉末

葱、姜、蒜

生抽、蚝油、料酒、黑胡椒粉、盐、鸡精、淀粉

鸡蛋、面粉、油、水

调制馅料

将肉末加入生抽、蚝油、料酒、黑胡椒粉、盐、鸡精、葱、姜、蒜末，搅拌均匀。

制作面糊

将鸡蛋、面粉、油、水调成面糊。

准备莲藕片

莲藕去皮切片，每两片中间不切断，形成一个夹子状。

裹上面糊

将藕片中间夹入适量调好的肉末，然后裹上面糊。

炸制

将裹好面糊的莲藕片放入预热好的空气炸锅中，设置温度为180度，烤制15分钟。

烤好后翻面，刷上一层油，继续烤制15分钟，直到表面金黄酥脆。