煮莲藕加什么好喝
煮莲藕时,可以根据个人口味和需求加入不同的配料来增添风味。以下是一些推荐的煮莲藕的配料和汤品:
莲藕花生红枣汤
食材:莲藕1节、花生一小把、红枣3颗、清水适量。
做法:莲藕切薄片,锅里加水,材料全放进去,大火煮开转小火,慢慢炖30分钟,最后加盐调味。
山药莲藕筒骨汤
食材:莲藕1节、山药200克、筒骨300克、姜片2片、料酒1勺、红枣、莲子各20克。
做法:筒骨焯水,莲藕山药切成块,材料放入锅里,加水没过食材,大火开锅转小火炖一小时,最后加盐调味。
莲藕雪梨羹
食材:莲藕1节、雪梨2个、冰糖适量。
做法:莲藕切片,雪梨去核切小块,锅里加水,两样一起放进去煮,煮开15分钟后加冰糖,再煮5分钟。
莲藕乌鸡汤
食材:莲藕1节、乌鸡半只、红枣5颗、姜片3片、料酒2勺。
做法:乌鸡切小块焯水,莲藕切段,所有材料一起放锅里,加适量清水,大火煮开转小火慢炖一小时,太浓可以加点开水。
莲藕猪骨鸡爪汤
食材:鸡爪、猪骨、胡萝卜、莲藕、玉米、花生。
做法:莲藕、胡萝卜、玉米洗净切块,猪骨、鸡爪焯水后放入锅中,加水煮沸后转小火煮20分钟,再加入莲藕、胡萝卜、花生煮20分钟,最后加盐调味。
莲藕绿豆排骨汤
食材:排骨、莲藕、绿豆、花生、陈皮1片。
做法:绿豆提前泡发,排骨焯水,所有材料放入锅中,加水煮45分钟,最后加盐调味。
莲藕雪梨红枣汤
食材:莲藕、梨、红枣、排骨。
做法:雪梨切块去核,莲藕洗净切块,红枣洗净备用,所有材料放入锅中,加水煮沸后转小火炖1-1.5小时,最后加盐调味。
这些搭配不仅能够丰富莲藕汤的口感,还能带来不同的营养和保健效果。你可以根据家人的口味偏好选择合适的配料,尝试不同的煮莲藕汤品。