炖甜品银耳
炖甜品银耳是一道营养丰富且美味的甜品,适合各种体质和口味的人群。以下是几种常见的炖银耳甜品的做法:
草莓银耳羹
食材:
银耳
草莓
冰糖
红枣
枸杞
步骤:
1. 银耳用温水泡发约30分钟,撕成小朵备用。
2. 银耳放入锅中,加入适量清水,大火煮开后转小火慢炖40分钟,至银耳透明且汤汁浓稠。
3. 加入红枣和枸杞,继续煮10分钟。
4. 草莓洗净去蒂,切成小块,加入银耳羹中,轻轻搅拌均匀,再煮几分钟。
5. 根据个人口味加入适量冰糖,搅拌至完全融化。
6. 盛入碗中,趁热食用。
雪梨银耳羹
食材:
银耳
雪梨
冰糖
枸杞
步骤:
1. 银耳提前泡发,撕成小朵,清洗干净备用。
2. 雪梨去皮去籽,切成块或丁。
3. 银耳放入锅中,加入足够清水,大火烧开后转小火炖煮40分钟至1小时,至银耳出胶并变得粘稠。
4. 加入雪梨块,继续炖煮15-20分钟。
5. 加入冰糖和枸杞,继续炖煮5分钟,直至冰糖完全融化并融入羹中。
6. 盛出,稍微冷却后即可享用。