浇西兰花的汤

西兰花豆腐鸡蛋汤

食材：西兰花、豆腐、鸡蛋。

做法：

1. 西兰花洗净撕成小朵，豆腐切成小块，鸡蛋打散备用。

2. 锅中加水烧开，加一勺盐，放入西兰花焯水1分钟。

3. 热锅倒油，鸡蛋炒至凝固盛出。

4. 锅中加热水，放入豆腐和西兰花鸡蛋煮2分钟，加一勺盐、一勺胡椒粉、少许鸡精调味即可。

素西兰花浓汤

食材：西兰花、土豆、燕麦奶。

做法：

1. 西兰花和土豆洗净，切成小块。

2. 锅里放少许橄榄油，煸炒西兰花和土豆，加少许黑胡椒和盐，加入热水煮软。