莲藕扇贝汤
莲藕扇贝汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品。以下是制作莲藕扇贝汤的详细步骤和所需食材：
食材准备：
莲藕 1根
牡蛎 300克
干虾 3个
高汤 适量
盐 适量
鸡精 适量
做法步骤：
莲藕处理
莲藕刨皮，切成大小适中的块状。
牡蛎处理
将牡蛎放入沸水中焯水，然后剖开，彻底洗净内部的泥沙。
干虾处理
如果使用干虾，需提前用温水泡发，洗净备用。
煮汤
在锅中倒入足够的高汤，将处理好的莲藕、牡蛎和干虾放入锅中。
大火烧开后，转小火炖煮约40分钟。
调味
根据个人口味加入适量的盐和鸡精进行调味。