西兰花炒海带

西兰花炒海带是一道营养丰富且具有多种健康益处的家常菜。以下是一种简单又美味的制作方法：

材料准备

西兰花 200克

海带 200克

大蒜 2-3瓣

盐 适量

鸡粉 适量（可选）

生抽 适量

料酒 适量

食用油 适量

芝麻油 适量（可选）

制作步骤

准备食材

海带提前泡发，切成条状或丝状，放入小碗中。

西兰花洗净，切成小朵，用冷水浸泡10分钟，然后放入淡油盐水中焯水，捞出沥干水分。

大蒜切末备用。

炒制

热油锅，加入适量食用油，油热后放入大蒜末煸香。

加入切好的海带，翻炒2-3分钟，让海带受热均匀。

将焯水后的西兰花放入锅中，与海带一起翻炒1-2分钟。

加入适量的盐、鸡粉（可选）、生抽调味，继续翻炒均匀。