鲍鱼捞饭配萝卜干

鲍鱼捞饭配萝卜干是一道非常美味的家常菜，结合了鲍鱼的鲜美和萝卜干的清爽，口感层次丰富，营养丰富。以下是制作这道菜的简单步骤：

准备食材

鲍鱼罐头

萝卜干

大米

清水

处理萝卜干

将萝卜干提前泡发，如果时间充裕，可以提前一晚泡发，这样萝卜干会更加柔软，口感更佳。

泡发后的萝卜干切成厚片或条状。

煮大米

将大米洗净，放入锅中，加入适量的清水，按照平时煮饭的方法煮至大米八分熟。

处理鲍鱼

打开鲍鱼罐头，将汤汁和鲍鱼一起倒入锅中。

将锅内的汤汁煮开，然后转小火继续煮几分钟，让鲍鱼充分吸收汤汁的鲜味。

组合菜品

将煮好的大米铺在碗底，将煮好的鲍鱼和汤汁均匀铺在米饭上。