连肝肉炖汤

连肝肉炖汤的做法如下：

材料准备

猪肝500克

黄酒适量

盐少许

味精1茶匙

白胡椒粉1茶匙

香葱粒10克

姜丝适量

香菜1根

制作步骤

将猪肝清洗干净，切成片，放入清水中浸泡10分钟，除去血水，洗净备用。

锅中加入清水，煮开后放入姜丝，放入猪肝煮至变色。

加入黄酒去腥，加入盐、味精、白胡椒粉调味。

最后撒入香葱粒和香菜即可出锅。

提示和建议

猪肝在煮之前一定要浸泡并除去血水，这样炖出来的汤才会清澈无腥味。

黄酒不仅可以去腥，还能增加汤的鲜味。

其他变化

可以根据个人口味加入其他配料，如番茄、金针菇、木耳等，增加汤的营养和风味。

如果喜欢更清淡的口味，可以减少调料的用量，或者增加一些蔬菜来平衡口感。

希望这个做法能帮助你炖出一锅美味的连肝肉汤。