牛舌和洋葱

牛舌和洋葱可以一起烹饪，制作出多种风味的菜肴。以下是几种常见的做法：

洋葱爆牛舌

用料：白砂糖25克，牛舌500克，洋葱一个，朗姆酒、生抽、橄榄油适量。

做法：

1. 洋葱切片爆香。

2. 牛舌事先解冻，用煸洋葱的油快速反超。

3. 加朗姆酒、生抽、糖调味。

4. 先乘出菜，收汁，装盘。

牛舌炒洋葱

用料：牛舌片250g，洋葱1/4个，大蒜叶1根，红辣椒1个，植物油、花椒、生抽、玉米淀粉、盐适量。

做法：

1. 牛舌解冻，清洗后腌制10分钟。

2. 洋葱、蒜白、花椒、红辣椒炒香，加入料酒、生抽和盐。

3. 倒入牛舌，加盖焖几秒，放入蒜叶翻炒，水淀粉勾芡出锅。

日式浇汁牛舌

用料：牛舌薄片一盒，洋葱半个，味淋2勺，生抽4勺，砂糖1勺。