羊肉和大白菜怎么红烧

红烧羊肉炖大白菜的做法如下：

准备食材

羊肉 300克

大白菜 500克

盐 适量

姜 适量

橄榄油 适量

大葱 适量

八角 2枚

花椒 适量

香叶 4片

生抽 2勺

太太乐宴会料酒 1勺

太太乐鲍汁蚝油 1勺

鸡精 半勺

处理羊肉

羊肉切块，冷水入锅，加入葱段、姜片、花椒、料酒焯水去腥。

炖煮羊肉

高压锅中放入洗净的羊肉，加入葱段、姜片、八角、桂皮、香叶。

加入两勺生抽、一勺太太乐鲍汁蚝油、一勺老抽、一勺白糖调味。