土豆片炒米饭做法

方法一

准备食材

土豆一个，削去皮，清洗干净，切成圆片或半圆片，放入清水中浸泡几分钟。

青椒一个，去根蒂去籽，切成块。

葱和蒜分别切成末。

米饭适量，最好是剩饭，以便更香。

制作过程

锅中添上适量的食用油，烧热后放入土豆片，小火煎至两面变色，盛出备用。

锅中留底油，放入葱花和蒜末，小火煸炒出香味。

将土豆片放回锅中，加入点香醋，翻炒好，再放入青椒块，加上花椒粉和食盐调味。

翻炒至土豆片入味后，关火，盛出在盘中，搭配白米饭即可食用。

方法二

准备食材

土豆2个，切成片。

米饭两碗。

葱花适量。

极味鲜酱油一小勺。

制作过程

土豆片放入锅中，煎熟（如果土豆片切的比较厚，可以在煎的时候加一点点水，然后盖上锅盖闷两分钟）。

加入米饭，加盐，在米饭和土豆片差不多炒好的时候，加入极味鲜酱油。

最后放入葱花，翻炒后出锅。

方法三

准备食材

土豆洗净，切片。

米饭按一碗米两碗水放进电饭锅中焖到半熟。

制作过程

用油和盐把土豆片稍微炒一下。

将炒好的土豆片放入电饭锅中，加入半熟的米饭，搅拌均匀后盖锅焖熟。

方法四

准备食材

土豆两个，切成薄片，清水中浸泡。

香葱1根，蒜蓉酱、火锅酱、海鲜酱各适量（可选），白糖、陈醋少许，清水适量。

制作过程

土豆片加入蒜蓉酱、火锅底料、海鲜酱（如用）、白糖、陈醋和少许清水，备用。

热锅放油，倒入土豆片小火煎，半熟时倒入酱料，盖锅盖焖至收汁。

最后加入香葱，小火炒熟即可。

方法五

准备食材

剩饭、姜葱蒜各适量。

土豆削皮切块。

制作过程

姜葱蒜切粒待用。

热锅下油，下姜葱蒜爆香。

下土豆翻炒至透明，加一点点水闷一下。

倒入饭，翻炒，下酱油、盐，翻炒让米饭均匀上色。

最后下点葱花，起锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的食材和调味料，做出美味的土豆片炒米饭。