眉山的面条

眉山的面条以其独特的制作工艺和丰富的口味而闻名，是当地人早餐和日常饮食的重要组成部分。以下是眉山一些知名的面馆和它们的特点：

胖哥清水面：

这家面馆有着20年的历史，以其水清面不浊、面劲道著称。面条是用冷水滤制而成，入碗后加入绍子和青葱，口感清爽。

阿婆面馆：

阿婆面馆是眉山市最有名的面馆之一，以其优质小麦粉和天然泉水制作的面条，口感劲道，汤头鲜美。

陈记眉山面馆：

作为一家历史悠久的老字号，陈记眉山面馆选用当地特产的高粱面制作面条，口感独特。

眉山老妈面馆：

这家面馆以传统手工制作为主打，选用优质小麦粉和天然泉水制作面条，口感细腻。

眉山小郡肝面馆：

以肝片和面条为主打，选用当地特产的猪肝片和高粱面制作，口感鲜美。

板凳面：

起源于1983年，以其独特的绍子面和干绍面闻名。绍子没有加汤汁，看起来干爽，搭配棒子骨加鸡肉熬制的面条原汤，口感丰富。

丽丽老面馆：

这家面馆开了30年，以其干绍面和牛肉面最为著名。干绍子的猪肉加芽菜，以及金牌牛肉面，都是店内的招牌菜。

传统老面馆：

这些面馆通常以人手巧制，技艺世代延续，不仅仅是面条，更是岁月和历史的传承。

这些面馆各具特色，无论是喜欢清爽口感的，还是钟爱浓郁汤头的，亦或是追求手工制作的，都能在眉山找到满意的面馆。建议您可以亲自品尝，感受这些面馆独有的风味和魅力。