猪肉氨基酸
猪肉中含有丰富的 氨基酸,主要包括以下几种:
必需氨基酸
赖氨酸
异亮氨酸
苏氨酸
脯氨酸
缬氨酸
其他重要氨基酸
苯丙氨酸
蛋氨酸
色氨酸
其他氨基酸
谷氨酸
天冬氨酸
这些氨基酸在人体内参与蛋白质合成、维持正常生理功能等重要作用。特别是支链氨基酸(包括异亮氨酸、亮氨酸和缬氨酸),在人体生长发育和蛋白质代谢中起着关键作用,还能提高免疫力、改善肌肉力量和耐力、促进脂肪代谢等。
建议:
猪肉是一种营养密度较高的蛋白质来源,适合需要增强肌肉力量和改善肌肉质量的人群食用。
由于猪肉中脂肪和胆固醇含量相对较高,建议选择瘦肉部位,并适量食用。
猪肉中的氨基酸比值接近人体所需,可以为生长发育提供足够的营养。