豆浆是悬浊液还是乳浊液

豆浆既不是乳浊液，也不是悬浊液，而是一种胶体。豆浆是由黄豆加水打磨过滤而成，其中含有大量的蛋白质、脂肪等成分，这些成分以胶体形式悬浮于水中。胶体是一种分散系，其分散质粒子直径在100nm以上，通常是由大量分子或微小的颗粒组成，这些颗粒在液体中悬浮而不沉淀。

具体来说，豆浆中的蛋白质和脂肪等成分形成胶体，而加工过程中的一些固态成分则形成悬浊液。因此，豆浆可以被认为是胶体和悬浊液的混合物。

综上所述，豆浆是一种胶体，而不是乳浊液或悬浊液。