菠菜拌虾仁汤
菠菜拌虾仁汤是一道营养丰富且美味的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：
食材准备：
新鲜菠菜：适量
虾仁：适量（根据个人口味选择新鲜或冷冻）
鸡蛋：1个
盐：适量
鸡精：适量（可选）
淀粉：适量
料酒：适量
胡椒粉：适量
葱花：适量
姜片：适量
蒜末：适量
干木耳：适量（可选）
枸杞：适量（可选）
高汤或鸡汤：适量（可选）
植物油：适量
烹饪步骤：
菠菜处理
将菠菜洗净，切去根部，放入清水中浸泡片刻，再反复冲洗干净，沥干水分后切成小段备用。
虾仁处理
新鲜虾仁需去除虾线，用少许盐、料酒和胡椒粉腌制片刻。
冷冻虾仁需提前解冻。