如何做花朵小包子

制作花朵小包子需要一定的手法和技巧，以下是一个详细的步骤：

将酵母溶于水，静置5分钟后倒入面粉和糖，用筷子搅成絮状后，揉成光滑的面团。同样方法揉好橙色面团。

盖上保鲜膜，发酵到二倍大。用手指在面团上戳个洞，不回缩不塌陷就是发好了。

将发酵好的面团排气揉至光滑，分成小剂子。将剂子擀成中间厚四周薄的包子皮。

用刮板将面皮等分成8份，用剪刀剪出口子，不要剪太深，大约1cm。对应的角捏合在一起，包上你喜欢的馅。放在虎口处慢慢收口，用食指轻轻捻花瓣，依次捻好所有花瓣。

将发酵好的橙色面团排气揉至光滑，用擀面杖擀成薄片，再用花型模具刻出花朵。将橙色花朵刷点水粘到中间。

将包子胚摆入蒸笼里，松弛15分钟，冷水上锅，大火烧开转中火蒸15分钟，关火后焖五分钟即可出锅。