用电饭锅炖香菇鸡

用电饭锅做香菇鸡的方法如下：

准备食材

土鸡块500克

香菇100克

枸杞10粒

生姜1块

小葱3根

土豆200克

香油1匙

盐5克

处理食材

土鸡块多次用清水冲洗干净备用。

香菇提前浸泡，打米字花刀备用。

土豆切滚刀块备用。

生姜切片，小葱切段。

焯水去腥

鸡块入锅，放生姜和料酒焯水去腥味。

焯水的鸡块用温开水冲洗干净碎骨和血沫。

炖煮

将焯水后的鸡块、香菇、生姜放入电饭锅备用的专用煮肉内胆里。

倒入没过鸡块的清水，启动肉/鸡功能键，盖上盖子。

加入其他配料

煮到电饭锅顶端按钮自然放气“嘀”声后打开，放入土豆。

继续炖至土豆绵软，根据口味加入盐调味。

完成

电饭锅自动跳至保温档后，即可关火，盖上盖子焖5-10分钟，让鸡肉和土豆充分吸收汤汁的味道。

这样，一锅香喷喷的香菇鸡就完成了。你可以根据个人口味调整调料的用量，使菜肴更符合自己的口味。