番茄和茄子的区别
番茄和茄子虽然都属于茄科植物，但它们之间存在多个方面的区别：
读音
番茄：读音为“qié”，也常被称为西红柿或洋柿子。
茄子：读音为“jiā”，是一种常见的蔬菜。
植物学特征
番茄：一年生或多年生草本植物，原产于南美洲西部热带草原，果实为肉质多汁的浆果，颜色有红色、橙色等。
茄子：一年生草本植物，原产于亚热带，果实形状多样，有圆形、长形、椭圆形等，颜色有紫色、白色或浅绿色等。
营养成分
番茄：富含维生素C和番茄红素等营养成分，既可作为蔬菜烹饪，又可作为水果生食。
茄子：含有丰富的维生素和矿物质，具有清热解暑的作用。
食用方法
番茄：常用于烹饪各种菜肴，如番茄炒蛋、番茄汤等，也可以生食。
茄子：常见的食用方法包括炒、煮、蒸等，菜品有地三鲜、红烧茄子等。