鸡肉片能炒菜吃吗怎么做
鸡肉片是可以用来炒菜的，做法如下：
准备鸡肉片
将鸡胸肉洗净，切成薄片。
加入少许盐、料酒、食用油腌制片刻。
再加入淀粉抓匀，使鸡肉片表面裹上一层薄薄的淀粉。
准备配菜
根据个人口味准备适量的配菜，如豆芽、蘑菇、豆腐皮、胡萝卜、黄瓜等，洗净并切成适当形状。
炒制
锅中倒入适量油，油热后放入蒜片、麻椒炒香。
加入豆瓣酱（或火锅底料）炒出红油。
倒入适量清水，加入生抽、老抽、蚝油、盐等调味料煮开。
将准备好的配菜放入锅中煮熟捞出备用。
再将鸡肉片放入锅中煮熟捞出，倒上汤汁。
最后撒上辣椒、芝麻，泼上热油，撒上香菜即可。