法式奶油三文鱼配方做法

法式奶油三文鱼配方表

食材准备：

三文鱼：1块

马苏里奶酪：适量

牛油：适量

淡奶油：适量

初榨橄榄油：少许

洋葱碎：少许

芦笋：3小根（取嫩的部分）

柠檬：摆盘装饰用

法香兰花：摆盘装饰用

黑胡椒：少许

威士忌：少许

海盐：适量

做法步骤：

三文鱼腌制

清洗三文鱼，撒上少许海盐、威士忌和黑胡椒，两面均匀按摩。

煎三文鱼

热锅放入牛油融化，将三文鱼放入锅内，开大火煎至鱼背两面微金黄色，翻面也煎至鱼侧微金黄。

灼熟芦笋

大火烧开水，放一点橄榄油和海盐，将芦笋灼熟。

制作酱汁

热锅后放适量牛油融化，加少许洋葱碎爆香，倒入淡奶油，文火慢慢煮沸后加入马苏里奶酪煮浓稠。

摆盘装饰

将煎好的三文鱼和灼熟的芦笋摆盘，用柠檬片和法香兰花进行装饰。

酱汁配料：

牛油：适量

洋葱碎：少许

淡奶油：适量

马苏里奶酪：适量

装饰用材：

柠檬片：适量

法香兰花：适量

小贴士：

煎三文鱼时，可以适当调整火候，以达到外焦里嫩的效果。

酱汁的浓稠度可以根据个人口味进行调整，喜欢更浓郁的可以适当增加奶酪的用量。

摆盘时，可以适当调整装饰物的位置，使整道菜看起来更加美观。

希望这个法式奶油三文鱼配方能够满足你的需求，祝你烹饪愉快!