萝卜炒肉带汤

萝卜炒肉带汤的做法如下:

准备食材

猪肉切成块状,用开水烫煮一下去除血水和腥味,然后沥干备用。

萝卜去皮,切成片或块状。

姜切片,葱切段备用。

炒香调料

热锅加入适量的食用油,放入姜片和葱段炒香。

炒肉去腥

将猪肉放入锅中翻炒均匀,加入适量的料酒煮一下去腥味。

煮汤

加入足够的水,水量要稍微多一些,盖上锅盖煮沸。

水开后,撇去浮沫,然后加入萝卜片,继续煮沸。

炖煮

转小火,煮至萝卜变软烂,猪肉变熟。

调味

根据个人口味加入适量的盐进行调味。

出锅