青椒黄瓜鲜肉馅

青椒黄瓜鲜肉馅是一种非常受欢迎的家常饺子馅料，它的制作过程如下：

准备食材

青椒适量

黄瓜适量

猪肉适量

姜少许

葱适量

酱油少许

盐少许

味精少许

豆油适量

处理食材

温水和面，备用。

青椒切丝，焯水后放冷水中浸泡，然后剁碎。

黄瓜擦丝（黄瓜种部分不能用），放盐让黄瓜出水，然后攥干水分后剁碎。

猪肉切末。

姜葱切末。

调味

将剁好的青椒、黄瓜、猪肉、姜葱放入调料调味，可以加入十三香、生抽、盐和适量清水，顺一个方向搅打成肉泥。

和面