双拼鸡加排骨

双拼鸡加排骨是一道营养丰富的菜肴，结合了鸡肉和排骨的优点，既美味又健康。以下是制作双拼鸡加排骨的详细步骤和所需食材：

食材准备

排骨：2斤半

鲜鸡：2斤七八两

葱：适量

姜：适量

料酒：适量

盐：适量

糖：适量

生抽：适量

老抽：适量

香油：适量

枸杞、 红枣（可选）：适量

制作步骤

准备食材

将排骨洗净，剁成适当大小的块。

将鲜鸡去内脏，洗净后切成块。

葱切成段，姜切成片。

煸炒食材

热锅凉油，放入葱姜爆香。

加入排骨和小鸡块煸炒至上色。

倒入适量的料酒，煸炒几分钟，使得鸡肉排骨入味。