白煮羊肉要放盐吗

煮羊肉时 可以放盐，但建议最后放盐。以下是一些具体的建议：

最后放盐：

在煮羊肉的过程中，可以在羊肉快要炖好的时候再放盐调味。这样可以避免肉质因过早加盐而变硬，影响口感。

适量放盐：

盐是调味的基本调料之一，能够提升羊肉的口感和味道。在煮羊肉时，可以根据个人口味适量加入盐。

提前放盐的误区：

有些朋友喜欢一开始就把盐放进去，觉得这样能入味。其实这是个误区，因为提前放盐会让羊肉变硬，不容易炖烂。

其他调料：

在煮羊肉时，除了盐，还可以根据个人口味加入花椒、八角、青蒜、辣椒酱、香油等调料，以增加风味。

综上所述，煮羊肉时可以放盐，但建议最后放盐，以保持羊肉的鲜嫩口感。同时，可以适量加入其他调料以增加风味。