腐竹胡萝卜配什么好
腐竹胡萝卜可以搭配多种食材来丰富口感和营养价值。以下是一些推荐的搭配：
凉拌木耳腐竹
配料：木耳、腐竹、胡萝卜、香菜
制作方法：将木耳和腐竹提前泡软，焯水后与胡萝卜一起过凉水，切好香菜后加入，最后调制料汁拌匀即可。
腐竹炒胡萝卜
配料：腐竹、胡萝卜、青椒、红椒、蒜片、姜丝
制作方法：胡萝卜切片，青椒和红椒切成斜片，蒜片和姜丝炒香后加入腐竹和胡萝卜片，调味即可。
腐竹烧鸡翅
配料：腐竹、鸡翅、胡萝卜、油盐、生抽、红烧酱油、蚝油、料酒、冰糖、姜片、八角、桂皮、干辣椒
制作方法：鸡翅焯水后与腐竹、胡萝卜一起烧煮，加入调味料收汁即可。
蒜苗腐竹炒肉
配料：腐竹、蒜苗、瘦肉、油盐、生抽、蚝油、料酒
制作方法：瘦肉腌制后与腐竹一起炒，加入蒜苗和调味料即可。