发面馒头加奶粉

发面馒头中加入奶粉可以增添奶香味，使馒头口感更加丰富。以下是加入奶粉的发面馒头制作步骤：

准备材料

面粉：200克

奶粉：30克

白糖：10克

酵母：3克

温水：适量

混合材料

将酵母粉放入温水中混合均匀后静置5分钟左右。

面粉中加入奶粉和白糖，挑取少量多次加入酵母粉的温水并搅拌面粉至絮状，然后揉成光滑不粘手且较软的面团。

发酵面团

将揉好的面团放在温暖处发酵，大约1小时后，面团发至两倍大，用手抓起一块面，内部组织呈蜂窝状，表示发酵完成。

蒸馒头

将发酵好的面团进行排气、分割成均匀的剂子。

将剂子擀成长方形，卷起后切成均匀的小段，然后重新揉成圆形馒头胚。

将馒头胚放在蒸笼上，注意保持一定间距，以便蒸汽流通。