腌制涮锅鸡块

腌制涮锅鸡块的方法如下：

准备食材

鸡腿肉 1个

蒜 1个

油 适量

酱油 少许

耗油 适量

料酒 适量

五香粉 适量

盐 适量

姜片 适量

辣椒粉 适量（可选）

处理鸡肉

将鸡腿肉去骨，切成约两厘米见方的小方块。

准备调味料

将大蒜切成片。

准备好料酒、盐、酱油、蚝油、五香粉、姜片、辣椒粉等调味料。

腌制鸡肉

将切好的鸡肉块放入碗中，加入适量盐、大蒜片、料酒、酱油、蚝油、五香粉和姜片。

如果喜欢辣味，可以加入辣椒粉。