张家港本地螃蟹品种
张家港本地螃蟹品种包括:
中华绒螯蟹:
俗称河蟹或大闸蟹,是张家港本地的主要螃蟹品种之一。它们通常生活在淡水中,但在海水中繁殖。中华绒螯蟹以其青背白肚、金爪黄毛的特点而受到欢迎,可以清蒸、做蟹糊、蟹羹等,味道鲜美。
梭子蟹:
梭子蟹是另一种常见的螃蟹品种,属于海蟹。它们有坚硬的外壳和强壮的螯,通常生活在海洋中,但在淡水中也能生存。
花蟹:
花蟹以其多彩的外壳和独特的花纹而得名,属于海蟹。它们通常生活在海水中,但在一些淡水中也能找到。
青蟹:
青蟹又称锯缘青蟹,其壳非常坚硬,呈椭圆形,胸部结实,两只爪子坚硬,像棹子一样。青蟹主要生活在淡水中。
河蟹:
河蟹的学名是中华绒螯蟹,主要生长在淡水中,但在海水中繁殖。它们通常藏匿在江河以及湖池的岸边和石头中。
石蟹:
石蟹又称篾蟹或溪蟹,是一种以淡水和咸淡水产蟹,常年栖息在溪流或溪中石块下面。
帝王蟹、 珍宝蟹、 沙母蟹、 面包蟹、 晶莹蟹、 三点蟹、 旭蟹、 红蟹、 巨螯蟹等:这些螃蟹品种在海鲜市场上较为常见,有的品种既能生活在淡水中,也能生活在海水中。
这些螃蟹品种在张家港的水域中都能找到,无论是本地居民还是游客,都可以在这里体验到钓螃蟹的乐趣。同时,为了保护海洋生态环境,张家港市还制定了相应的环保政策,确保螃蟹资源的可持续利用。