猪肉馅水饺调料配方比例

猪肉馅水饺的调料配方比例如下：

纯猪肉馅配方

猪肉：500克

葱姜：适量

水：200克

生抽酱油：40克

老抽调色：15克

胡椒粉：2克

鸡精：2克

十三香：5克

耗油：适量

大豆油：100克

香葱：25克

拌饺子馅的做法

猪肉馅：500克

食盐：3克

花椒粉：1克

胡椒粉：1克

生抽：40克

鸡蛋：1个

生姜末：15克

香油：10克

葱花：适量

调馅前先兑一个葱姜水

葱：50克