电压力锅没有蛋糕键

电压力锅如果没有蛋糕键， 可以使用煮饭键加保温键来制作蛋糕。具体的操作步骤如下：

准备材料：

鸡蛋、牛奶、低筋面粉、白砂糖、油等。

蛋清和蛋黄分离：

将鸡蛋的蛋清和蛋黄分别放入两个容器中。

搅拌面糊：

在蛋黄中加入白砂糖、牛奶、低筋面粉和油，搅拌均匀。在蛋清中加入白砂糖，低速打发至有轻微纹路，然后高速打发至冒尖且不倒。

混合面糊：

将打发好的蛋白分三次加入蛋黄面糊中，每次加入时要搅拌均匀。

倒入模具：

将搅拌好的面糊倒入电压力锅的内胆中，轻轻晃动几下以排出气泡。

涂抹油：

在锅底和周围抹上一层薄薄的植物油，以防粘锅。

加热：

盖上锅盖，按下煮饭键，然后按开始键。电压力锅会提示音响后，即可关火。

判断熟透：

可以使用牙签扎一个小孔，如果粘连则说明蛋糕已经熟透。

通过以上步骤，即使没有蛋糕键，也可以使用电压力锅制作出香甜松软、漂亮的蛋糕。